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地址：湖北省武汉市新洲区阳逻开发区锦豪工业园对熟食而言，传统的包装和存储只能解决食品保质的问题，而气调保鲜包装很大程度上解决了食品的保鲜问题，可以使熟食保鲜期从1天延长到7天以上，大大扩大了生产厂家的市场半径，同时还满足了很多消费者在家就能尝到千里之外的地方特色食品。
熟肉制品是经常出现在我们餐桌上的食品之一，食用起来非常方便。但这类即食性食物的保质期通常都很短，也容易滋生细菌。相关企业为了提高包装对食物的保鲜能力，陆续推出了很多新型包装技术，气调锁鲜包装就是其中一种。
目前，国内市场上越来越多的风味、口味、特点各异的食物，既有传统的，也有现代的。为了延长食品的保质期，除熟食和风干食品外，大多采用烹饪、杀菌、冷冻和真空包装，有的甚至添加防腐剂添加剂。这样，许多风味独特的食品在味道上变得相似，失去了原有的特色，也严重损害了消费者的信心，误导了消费者对特色食品的理解。由于保存期问题，许多真正的特色食品、快餐配送等都不能走出去，隔夜销售，市场半径很窄，从而失去了庞大的消费市场。气调包装机在很大程度上解决了食品保鲜问题。
气调包装机是一次性的资产投入，是整个项目投资中较需要谨慎决定的一项。气调包装一般分为立式气调包装机也就是半自动机器、中速气调包装机、高速气调包装机。目前市面上气调包装机厂家繁多，除进口包装机外，一般厂家的价格立式气调包装机的价格根据配置和机器尺寸不同大概8-12万;中速全自动气调包装机为全自动气调包装机，也是根基配置和机器尺寸，价格大概在15-20万;高速全自动气调包装机，市场价格大概在30万左右。
气调包装机和真空包装机都在食品行业有着广泛的应用，虽然都是在食品行业有着广泛的应用，但是两种包装机的区别还是很大的，那么气调包装机和真空包装机的区别有哪些?
很多人都喜欢吃熟食，在我国熟食的市场需求还是很大的，因此很多商家看到了其中的市场价值都推出了各式各样的熟食产品。很多商家会采用食品真空包装机对熟食进行包装售卖，熟食真空包装机适用于卤味鸭脖鸭翅、咸肉、海产、腊肠等食品的真空包装，包装大小视客户产品大小来定。采用食品级不锈钢框架，由铝合金制成。真空泵可选用进口泵、国产泵、电脑控制器，移动方便，包装效果好，能耗低。
真空包装机的出现对于食品行业来说是一次技术革新，食品真空包装机的出现不仅延长了食品的保质期，还大大的提高了食品的质量和卫生安全，可以说对食品行业的发展起到了重要性的作用。
全自动盒式气调包装机在食品行业被广泛的应用，主要特点是可以延长食品的保鲜期和保质期。同时气调包装机还可以帮助企业提高产品的品质和卫生安全，更受消费者的欢迎。当然全自动盒式气调包装机对厂房环境要求也比较高，需要良好的环境。
全自动盒式气调包装机被广泛的应用在食品行业，主要适用于生鲜肉、熟食、水产品海鲜、新鲜果蔬等食品。这些食品采用气调包装机进行气调锁鲜包装可以延长保鲜期，保留食品的原汁原味和营养价值。
气调保鲜包装机可广泛用于生.熟肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧，在欧美市场采用气调保鲜包装机的食品发展十分迅速，年增长速度高达25%，目前国内市场每年气调保鲜包装生熟产品50亿盒之多，年增长速度20%，已逐步取代传统式食品真空包装高温，没有高压灭菌保质不保鲜的缺点。气调保鲜包装机原理是采用气调保鲜气体(2-4种气体按食品特性配比混合)，对包装盒或包装袋的空气进行置换，改变盒(袋)内食品的外部环境，抑制细菌(微生物)的生长繁衍，减缓新鲜果蔬新陈代谢的速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。
